Tempio romano
Tivoli (RM)
Dal 1720
Vista sui Templi
Cucina d'Autore
Ristorante Sibilla
Via della Sibilla, 42 — Tivoli (RM)
Cucina d'Autore Sotto il Tempio di Vesta
Il Ristorante Sibilla occupa una posizione unica al mondo: l'acropoli di Tivoli, ai piedi del Tempio di Vesta e del Tempio della Sibilla, due edifici romani del II secolo a.C. La terrazza, ombreggiata da una glicine centenaria, affaccia direttamente sulla valle dell'Aniene e sulla Grande Cascata. La cucina è classica del Lazio reinterpretata con eleganza — pasta fresca fatta a mano, pesce di giornata, carni alla brace, ravioli ripieni di amatriciana e ravioli alle vongole con friarielli. Conto medio attorno ai € 60 a persona — un ristorante d'autore per cene memorabili.
Perché Scegliere Sibilla
Storia dal 1720
Vista sui templi romani
Pasta fresca fatta in casa
Carni alla brace
Wi-Fi gratuito
Parcheggio nelle vicinanze
Terrazza panoramica
Accessibile
Adatto alle famiglie
Carte di credito
Ampia carta dei vini
Opzioni vegetariane
Cene speciali e matrimoni
Pesce fresco
Il Menu — Selezione dei Piatti
Consigli per la Visita
Prenotazione obbligatoria
I tavoli in terrazza sono molto richiesti, specialmente nei weekend e in primavera-estate. Prenotare con almeno una settimana di anticipo specificando la richiesta di tavolo esterno con vista sul Tempio di Vesta.
Cena al tramonto
Il momento più suggestivo è la cena al tramonto, quando la luce dorata illumina i templi romani. Arrivare entro le 19:30 per godere dello spettacolo dalla terrazza prima dell'arrivo del buio.
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